• Kobiety Biznesu
  • Kobiety Showbiznesu
  • Ikony
  • Warto odwiedzić
  • Warto mieć
  • Biznes
  • Newsy
  • Kontakt
  • Regulamin
Sukces jest kobietą!
  • Kobiety
    • ALICJA ANNA RECZEK, WHITE ALICE: Świadomość, tożsamość i sprawczość
    • ALEKSANDRA ŻELAZO: MOTYWUJĄ MNIE LUDZIE, KTÓRYCH PODZIWIAM
    • Katarzyna Szymańska-Ślesicka: To, co najważniejsze
    • Floating wydobywa zadowolenie, radość i spokój
    • Biznes się nie poddaje: Energia i pomysły płyną w świat
    • Kobiety Showbiznesu
    • Kobiety Biznesu
    • Ikony
  • Biznes
    • Rusza nowa kampania edukacyjna #PracujzGłową
    • Victoria Iwanowska: Zdeterminowana do realizacji marzeń!
    • Rzetelne przekazanie wiedzy to moje główne zadanie!
    • To nasz mózg podsuwa najgenialniejsze rozwiązania
    • Swoimi działaniami chcę zmieniać świat na lepsze!
    • W teorii
    • W praktyce
  • Dla Ciebie
    • Uważaj na kuracje oczyszczające!
    • Nowości kosmetyczne od marki tołpa
    • Katarzyna Mikołajczyk: Czerpię z życia garściami!
    • Warto odwiedzać psychologa!
    • Po przebyciu COVID-19 czas na rehabilitację. Oddechu.
    • Moda
    • Design
    • Zdrowie
    • Uroda
  • Warto
    • Książka dla fanów serialu „Gambit królowej”
    • Siedem grzechów prowadzących do zawału i udaru
    • Na zdrowy rozum, czyli jak to jest z tymi decyzjami?
    • fot: R. Szymczak, InVidere
      Czy naukowczynie publikują mniej w czasach pandemii?
    • Jak dorastanie z psem wpływa na dziecko
    • Warto mieć
    • Warto odwiedzić
    • Warto przeczytać
  • Newsy
    • Samotność znika, gdy pojawia się bliskość
    • Chcesz przestać się martwić? Przeczytaj!
    • Babcie i dziadkowie w świecie zwierząt
    • Gdzie w Polsce ubywa mieszkańców?
    • Reklam na Wikipedii nie ma i nigdy nie będzie
    • Wydarzenia
    • Ciekawostki
  • Więcej
    • Kontakt
    • Regulamin
  • Facebook

  • RSS

Warto mieć

Cudowne nasiona Chia!

Cudowne nasiona Chia!
Zofia Kicińska
Zofia Kicińska
12 czerwca 2015

To źródło błonnika, białka i kwasów tłuszczowych omega-3 oraz „Produkt wyróżniony przez Fundację Rozwoju Kardiochirurgii im. Zbigniewa Religi”.

Co to jest Chia?
Chia to gatunek szałwii – szałwia hiszpańska (Salvia hispanica) pochodzący z Meksyku. Była niegdyś podstawowym składnikiem diety Azteków, ale niemal całkowicie popadła w zapomnienie. Starożytni Aztekowie i Majowie wykorzystywali nasiona Chia jako źródło energii i witalności.
Szałwia hiszpańska omal nie zginęła wraz z cywilizacją Majów. Przetrwała w niewielkich uprawach na terenie Ameryki Południowej i Meksyku. Renesans Chia nastąpił dopiero w latach dziewięćdziesiątych ubiegłego wieku, wraz z rozwojem mody na zdrowe i ekologiczne życie. Dziś największym producentem Chia jest Australia oraz Ameryka Południowa, zaś Chia staje się coraz bardziej popularnym składnikiem diety ludzi na całym świecie.
Niepowtarzalną zaletą nasion Chia jest zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 (między innymi kwas alfa-linolenowy ALA). Kawas alfa-linolenowy (ALA) pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 2 g ALA dziennie. Jest to równowartość około 4 kromek (240 g produktu) chleba Chia.

Chleb Chia – Pieczywo mieszane z nasionami szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica).
Składniki: woda, mąka PSZENNA, grys kukurydziany, nasiona słonecznika, płatki ziemniaczane, nasiona szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica) 3%, mąka ŻYTNIA, sól, gluten PSZENNY, zarodki PSZENNE, siemię lniane, mielone pestki dyni, łamane pestki dyni, błonnik roślinny, otręby PSZENNE, ekstrakt ze słodu JĘCZMIENNEGO, olej rzepakowy, drożdże, SEZAM.

logo-chia-2

Wartość odżywcza 100g pieczywa:
Wartość energetyczna: 1133 kj / 270 kcal
Tłuszcz: 8,5 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g
Węglowodany: 35 g
w tym cukry: 3,2 g
Błonnik: 5,5 g
Białko: 10 g
Sól: 1,5 g

Chia ciekawostki:
• Nie ma jednoznacznego tłumaczenia słowa Chia. Jedno ze źródeł mówi, że nazwa ta pochodzi od słowa „chian”, co oznacza w języku nahuat „oleisty”, inny źródłosłów odsyła nas do języka Majów, w którym „chia” oznaczy „silny”. Obydwa te słowa idealnie oddają unikatowe właściwości tych nasion.
• Nasiona Chia są spożywane od kilku tysięcy lat (najprawdopodobniej od ok. 3500 r. p.n.e.). Prekolumbijscy Indianie nie tylko jedli nasiona, ale mielili je także na mąkę, tłoczyli na olej oraz pili z nich wysokoenergetyczne napoje.
• Jedna z legend głosi, iż nasiona Chia jako drogocenny skarb, były składane Bogom w ofierze oraz stanowiły walutę mieszkańców Ameryki północnej i Południowej.
• Nasiona Chia były miłowane przez wojowników: dostarczały im energii podczas wypraw i bojów. Aztekowie i Majowie wierzyli, iż jedna łyżka nasion Chia może utrzymać wojownika przy życiu przez jeden dzień.
• Nasiona Chia dzięki swoim właściwościom odżywczym i hydrofilowym umożliwiały Indianom z Meksyku pokonywanie biegiem ogromnych odległości: 20-30 km bez odpoczynku!
• Nasiona Chia wykorzystywano kiedyś na wiele sposobów i na różne dolegliwości: robiono z nich okłady na rany, spożywano podczas przeziębień, leczono nimi bóle głowy oraz zaparcia.
• W europie nasiona Chia zaczęły robić zawrotną karierę dopiero w 21 wieku, kiedy badania naukowe dowiodły, iż są one znakomitym pokarmem dostarczającym mnóstwo wartości odżywczych przy jednoczesnej niskiej kaloryczności.
• Nasiona Chia stosowane jako dodatek, nie zmieniają smaku pokarmów (chociaż dają lekko orzechowy posmak), natomiast wydatnie zwiększają ich wartość odżywczą.
Zdrowotne korzyści Chia
Nasiona Chia to bogactwo wielonienasyconych kwasów omega 3, błonnika, białka i minerałów (wapnia, żelaza, potasu, fosforu, magnezu i cynku oraz witamin z grupy A i B). Badania wskazują, że dzięki swojej zawartości, nasiona Chia, a szczególnie ich biała odmiana, są skuteczne w obniżaniu poziomu cholesterolu, mają dobroczynny wpływ na pracę układu sercowo-naczyniowego oraz pomagają kontrolować poziom cukru we krwi. Te dobroczynne właściwości wynikają przede wszystkim z faktu, iż Chia to bogactwo wielonienasyconych kwasów omega3, w tym kwasu alfa-linolenowego ALA, niezbędnego w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu człowieka, zarówno pod względem motoryki jak i psychiki (nasiona Chia są polecane osobom o obniżonym nastroju, a także tym, którzy cierpią na depresje).
Źródło: Władimira Vuksan, PhD, (Clinical Nutrition i czynnik Modyfikacja Ryzyko Centrum, Szpital św Michała, Kanada)

Dla kogo?
Chia łączy w sobie zalety i wartości wielu popularnych dziś nasiona i ziaren, które konsumenci chętnie włączają do swojej codziennej diety. Ze względu na wysokie wartości odżywcze oraz hydrofilowe, Chia jest określana jako pożywienie dla sportowców (Aztekowie wierzyli, że jedna łyżka nasion Chia może utrzymać przy życiu wojownika przez jeden dzień). Nasiona Chia polecane są także dla osób starszych i dzieci. Nie bez powodu Chia ma opinię jednego z najbardziej odżywczych pokarmów występujących w przyrodzie. Badania prowadzone nad Chia wskazują, iż nasiona te mogą być stosowane przez diabetyków, ponieważ spowalniają wchłanianie cukrów, ponadto są to nasiona hipoalergiczne, dzięki czemu mogą być spożywane przez alergików.

W słynnej książce „Dieta Aztecka”, dr Bob Arnot pisze, iż nasiona Chia posiadają:
• 8 razy więcej omega-3 niż hodowlany łosoś atlantycki,
• 6 razy więcej wapnia niż mleko,
• 3 razy więcej żelaza niż szpinak,
• 2 razy więcej błonnika niż otręby, 15 razy więcej magnezu niż brokuły,
• 4 razy więcej selenu niż len!

Wartości odżywcze nasion chia (w 100 g) – źródło danych: USDA National Nutrient Database:

Wartość energetyczna – 486 kcal
Białko ogółem – 16.54 g
Tłuszcz – 30.74 g
Węglowodany – 42.12 g
Błonnik – 34.4 g

Witaminy:
Witamina C – 1.6 mg
Tiamina – 0.620 mg
Ryboflawina – 0.170 mg
Niacyna – 8.830 mg
Witamina A – 54 IU
Witamina E – 0.50 mg

Minerały:
Wapń – 631 mg
Żelazo – 7.72 mg
Magnez – 335 mg
Fosfor – 860 mg
Potas – 407 mg
Sód – 16 mg
Cynk – 4.58 mg

Related Itemschiachleb chiachleb chia kompletchleb z nasionami chiachleb z ziarnami chia
Warto mieć
12 czerwca 2015
Zofia Kicińska
Zofia Kicińska

Wieloletnia dziennikarka mediów lifestyle’owych, zafascynowana nowościami w świecie kosmetyków, mody oraz design.

Related Itemschiachleb chiachleb chia kompletchleb z nasionami chiachleb z ziarnami chia

More in Warto mieć

Jak dorastanie z psem wpływa na dziecko

Ela Prochowicz1 marca 2021
Read More

Jak sprawdzić, czy dziecko nie jest uzależnione od smartfona?

Dagna.Starowieyska25 lutego 2021
Read More

Dobry humor poprawia zdrowie

Sylwia Cukierska8 stycznia 2021
Read More

Ćwicz, Twój mózg Ci podziękuje

Magda Dzik-Kordas6 stycznia 2021
Read More

O czym najchętniej fantazjujemy?

Karolina Nowakowska29 grudnia 2020
Read More

Na czym polega sztuka flirtowania

Julia Nieznalska25 grudnia 2020
Read More

Badania nad kobiecym orgazmem

Sylwia Cukierska16 grudnia 2020
Read More

Czy wiesz, że szminka ma ponad wiek?

Karolina Nowakowska7 grudnia 2020
Read More

Warto przeczytać: Naturalnie dla zdrowia!

Julia Nieznalska2 listopada 2020
Read More
Scroll for more
Tap

Polecane

  • Rusza nowa kampania edukacyjna #PracujzGłową
    W teorii6 marca 2021
  • Victoria Iwanowska: Zdeterminowana do realizacji marzeń!
    W praktyce5 marca 2021
  • Rzetelne przekazanie wiedzy to moje główne zadanie!
    W praktyce5 marca 2021

Facebook

Copyright © 2015 PressFactory Sp. z o.o., Stworzone przez G-marketing Regulamin

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Rozumiem Dowiedz się więcej
Prywatność i polityka ciasteczek

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.