31 maja 2025 roku litewska stolica ponownie zamieni się w kulinarne i kulturowe centrum regionu. Wileński Festiwal Chłodnika – Pink Soup Fest – wraca po raz trzeci, przyciągając nie tylko mieszkańców miasta, lecz także coraz liczniejsze grono odwiedzających z Polski. To wydarzenie, łączące kulinarną tradycję z kreatywną formą miejskiej rozrywki, staje się jednym z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych punktów na wiosennej mapie Europy Środkowo-Wschodniej.
W ubiegłym roku Festiwal Chłodnika zgromadził ponad 42 tysiące uczestników. Tegoroczna edycja zapowiada się jeszcze bardziej imponująco – zarówno pod względem programu, jak i frekwencji.
Różowy festiwal z nową energią
Największą nowością tegorocznej edycji jest „Różowy Pochód” – radosna, uliczna parada wypełniona kolorami, śmiechem i kreatywnymi przebraniami inspirowanymi kultowym chłodnikiem. Uczestnicy wyruszą z ulicy Giedymina i zakończą marsz w centralnym punkcie wydarzenia. Organizatorzy zachęcają, by w tym dniu myśleć na różowo – dosłownie i w przenośni.
Nie zabraknie też dobrze znanych i lubianych atrakcji z poprzednich edycji:
- Różowa zjeżdżalnia o długości 50 metrów na Wzgórzu Baszty oraz specjalna zjeżdżalnia dla najmłodszych w formie gigantycznej miski chłodnika.
- Maraton Różowych Kelnerów – widowiskowy bieg z miseczkami chłodnika, inspirowany paryskimi zawodami kelnerów oraz bawarskimi konkursami piwnymi.
- Konkurs na najlepszy kostium – uczestnicy rywalizują o nagrody, prezentując najbardziej kreatywne, różowe przebrania.
- Różowy Food Court i „chłodnikowy dzień” w wileńskich restauracjach – od tradycyjnych wersji zupy po zaskakujące interpretacje w formie koktajli, pizzy czy deserów.
Wilno w barwach chłodnika
Podczas festiwalu Wilno dosłownie rozświetli się na różowo. Ponad 200 miejskich partnerów bierze udział w akcji symbolicznego udekorowania miasta. Podświetlone zostaną m.in. Wieża Telewizyjna, Litewski Teatr Opery i Baletu, Dworzec Kolejowy, Grand Hotel Vilnius, a także ulice Stikliai i Jonasa Mekasa. Nawet elektrociepłownia w Wilnie dołączy do tego niezwykłego spektaklu światła i koloru.
Szczegóły i mapa wydarzeń dostępne są na stronie:
www.govilnius.lt/festiwal-chlodnika.
Dlaczego właśnie chłodnik?
Chłodnik litewski, znany na Litwie jako šaltibarščiai, to klasyczna zupa na bazie kefiru, buraków, koperku, ogórka i jajka, podawana na zimno – najczęściej w towarzystwie gorących ziemniaków. W 2023 roku serwis Taste Atlas uznał ją za najlepszą zimną zupę świata, co tylko potwierdza jej wyjątkowe miejsce w dziedzictwie kulinarnym regionu.
Co więcej, kefir – jeden z głównych składników chłodnika – to produkt o udokumentowanych właściwościach prozdrowotnych: wspiera układ trawienny, reguluje ciśnienie krwi i zawiera naturalne probiotyki. Dzięki temu chłodnik jest nie tylko smaczny, ale i korzystny dla zdrowia.
Coraz więcej Polaków w Wilnie
Dla polskich turystów festiwal ten ma dodatkowy wymiar – chłodnik litewski od pokoleń obecny jest także w polskiej kuchni. W 2024 roku Wilno odwiedziło ponad 100 000 turystów z Polski, a coraz większa liczba z nich wybiera się tu właśnie z myślą o Festiwalu Chłodnika. Zjawisko to doskonale wpisuje się w rosnącą popularność Wilna jako atrakcyjnej destynacji na weekendowy wypad.
Wilno – idealne na wiosenną podróż
Poza samym festiwalem Wilno oferuje wiele atrakcji, które czynią z miasta doskonały kierunek dla osób szukających kulturalnych i historycznych wrażeń:
- Stare Miasto – jedno z najlepiej zachowanych średniowiecznych centrów Europy, wpisane na listę UNESCO,
- Wieża Giedymina, Plac Katedralny, Kościół św. Anny, Ostra Brama,
- Užupis – dzielnica artystów i bohemy, nazywana „litewskim Montmartre’em”,
- Uniwersytet Wileński – jedna z najstarszych uczelni w Europie,
- Wieża Telewizyjna – panorama miasta z tarasu widokowego.